Notre tube digestif est un organe d’une très grande sophistication. Les recherches menées ces quinze dernières années dans le domaine des neurosciences ont révélé que notre tube digestif renferme un « second cerveau » : le système nerveux entérique qui établit un dialogue permanent avec le cerveau central. Ce dialogue est enrichi par les messages émanant de milliards de bactéries qui résident dans notre tube digestif : le microbiote, véritable organe dans l’organe. Ces interactions entre microbiote, cerveau entérique et cerveau central influencent nos comportements, nos pensées et nos émotions. Le nerf vague est un élément clé de cette communication. Lorsque ce dialogue est difficile, c’est notre santé physique et mentale qui est menacée…